Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA , BAJA CALIFORNIA A 14 DE NOVIEMBRE DE 2022.- Desde Baja California se exportará un 20 por ciento más de vinos al extranjero en cinco años, como parte de un plan integral en el país para aumentar las ventas informó la directora General del Consejo Mexicano Vitivinícola, Liz Austin.
Al momento las vinícolas mexicanas se han enfocado en producir localmente, sin embargo hay demanda internacional que pretende atenderse a mediano plazo.
Se estima que la producción de vino en Baja California aumenta entre un 10 y 12 por ciento anual, lo que se traduce a más de dos millones de cajas de vino.
Casas como L.A. Cetto, Domecq, Bodegas de Santo Tomás y Barón Balché, son algunas que contribuyen a más del 90 por ciento de la producción de vino en el país.
El Consejo Mexicano Vitivinícola tiene un proyecto de difusión y producción en Canadá, para posicionar el vino mexicano en ese país, como parte de la internacionalización; aunque en este momento es más redituable atender el mercado nacional.
Dijo que hace falta mucho trabajo para la exportación, que requiere voluntades y atender cadenas como el campo porque el volumen de exportación planeado se basa en las hectáreas plantadas, mejorar el producto y llegar al consumidor final extranjero.
