Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 15 DE DICIEMBRE DE 2022.- Talleres y cursos para cocinar se brindarán en el sector gastronómico de Tijuana, con el fin de incorporar a migrantes a la fuerza laboral, ante la necesidad urgente de mano de obra.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Plasencia Huerta informó que se encuentran en la ejecución de un programa para cubrir las vacantes que hay en diversas áreas del sector, desde cocina hasta atención al cliente.
La incorporación de migrantes es una opción para cubrir el déficit de personal. Explicó que los ciudadanos haitianos son un ejemplo de la aportación que pueden hacer en la ciudad en cuanto a la fuerza laboral.
Será en 2023 cuando se realice el reclutamiento y capacitación de personal, en tanto, en fechas decembrinas se trabaja a marchas forzadas en la atención al cliente.
