Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 10 DE JULIO DE 2023.- Cerveceros que venden producto artesanal en Tijuana podrán adquirir una licencia por 90 mil pesos e incorporar el vino de mesa como un producto principal en su oferta, informó el regidor presidente de la Comisión de Recreación, Espectáculos y Alcoholes, Enrique Anaya.
Explicó que los cerveceros rentan licencias de compañías internacionales que les cuesta mucho dinero (aunque no precisó de cuánto se trata) y ahora, con la licencia menor a 100 mil pesos podrán adquirirla de forma más accesible.
Explicó que el objetivo es capitalizar los productos de los pequeños empresarios, ya que rentan una licencia de compañías grandes para ofrecer el producto con alcohol; la derrama económica estimada por la cerveza artesanal es de mil 800 millones de pesos anuales.
Existen en la ciudad más de 150 variedades de cerveza, elaborados por pequeñas compañías y se producen en Tijuana 30 mil hectolitros de cerveza artesanal cada año, de acuerdo con datos de la Asociación de Cerveceros local.
Desde enero se aprobó en Cabildo de Tijuana el pago de licencia para los productores artesanos e integrar el vino que se cree en todas las ciudades de Baja California.
