Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 25 DE JULIO DE 2023.- Chefs de diferentes ciudades de Baja California crearon una asociación para buscar la construcción de una escuela que forme cocineros y acrecienten la oferta en la entidad.
El presidente de la Asociación de Chefs de Playas de Rosarito, Mario Medina informó que el objetivo es brindar apoyos a niños y jóvenes de escasos recursos para que tengan una preparación en un oficio y encuentra en un empleo.
Explicó que la asociación se creó en 2019, con el objetivo de que se conozca la labor de los chefs y que varios menores puedan aprender de la cocina y también profesionalizarse para ejercer.
A la asociación pertenecen chefs que tuvieron una formación profesional y también quienes aprendieron en las cocinas de restaurantes en México y Estados Unidos y ahora son exitosos en el tema gastrónomo, compartió Mario Medina.
