Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 19 DE FEBRERO DE 2024.- El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania impactó el precio de los insumos para los cerveceros en Tijuana y se convierte en un reto para mantener las pequeñas empresas este 2024.
Así lo afirmó el presidente de la Asociación de Cerveceros de Tijuana, Rubén Valenzuela, quien detalló que algunos insumos aumentaron hasta un 200 por ciento, a raíz de los problemas en las cosechas para la cebada y otros cultivos como el trigo.
A lo anterior se suma el costo en las exportaciones desde Europa a otros países en el mundo.
Tan sólo el precio de la cerveza, precisó, aumentó un 70% en algunas regiones; Baja California y Tijuana, particularmente (como capital de la cerveza artesanal en el país), registró estragos por el llamado “efecto mariposa” del conflicto bélico.
