Por: RedacciónE32.
CIUDAD DE MÉXICO. A 15 DE MAYO DE 2024.- Un total de 16 restaurantes de Baja California fueron premiados en la primera edición de la Guía Michelin México 2024, la cual reconoce a lo mejor de la gastronomía en el país.
Entre los galardonados se encuentra el Restaurante Animalón, ubicado en el Valle de Guadalupe, el cual obtuvo un premio en la categoría “Preparación de bebidas”.
Por otra parte, el restaurante Amores, de la ciudad de Tecate, a cargo de los chefs Marcelo Hisaki y Reyna Venegas, recibió el premio 2024 al mejor servicio.
De igual forma recibieron recomendaciones los siguientes restaurantes:
Taquería La Principal (Ensenada), Tacos Mi Ranchito El Fénix (Ensenada), Tacos Marco Antonio (Ensenada), Tacos el Franc (Tijuana), Restaurante Punta Morro (Ensenada), Restaurante Amores (Tecate), Primitivo (Valle de Guadalupe), Oryx (Tijuana), Ophelia (Ensenada), Olivea Farm To Table (Valle de Guadalupe).
También los restaurantes Misión 19 (Tijuana), Manzanilla (Ensenada), Malva (Ensenada), Madre (Ensenada), Lunario (Valle de Guadalupe), Latitud 32 (Valle de Guadalupe), Kous Kous (Valle de Guadalupe), Envero en el Valle (Valle de Guadalupe), El Paisa (Ensenada), Deckman’s en el Mogor (Valle de Guadalupe), Corazón D´Petra (Valle de Guadalupe), Bruma Wine Garden (Ensenada).
Por otra parte, recibieron un premio en el rubro Calidad Precio los restaurantes: Sabina (Ensenada), Merak (Valle de Guadalupe), La Conchería (Ensenada), Villa Torél (Valle de Guadalupe), La cocina de doña Esthela (Valle de Guadalupe), Casa Marcelo (Ensenada), Humo y Sal (Ensenada), Carmelita Molino y Cocina (Tijuana).
Ganadores de Estrella Verde 2024: Lunario-Sheyla Alvarado (Valle de Guadalupe), Deckman’s en el Mogor-Drew Deckman (Valle de Guadalupe), Conchas de Piedra-Drew Deckman (Valle de Guadalupe).
Ganadores de 1 Estrella Michelin 2024: Damiana-Esteban Lluis (Valle de Guadalupe), Conchas de Piedra-Drew Deckman (Valle de Guadalupe), Animalón-Javier Plascencia y Oscar Torres (Valle de Guadalupe).
Además de Baja California, los destinos que también fueron distinguidos por la guía son Ciudad de México, Los Cabos, Nuevo León, Oaxaca y Quintana Roo.
