Paridad peso-dólar aún no impacta a sector gastronómico
Por la mayor capacidad económica de turistas los restauranteros amplían sus horarios de atención.
Por: Octavio Fabela Ballinas.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 05 DE SEPTIEMBRE DE 2024.- Aunque la paridad cambiaria ha registrado en los últimos cinco meses una tendencia al alza en el precio del dólar estadounidense, los casi cinco pesos que ha ganado el billete verde no han significado un impacto ni a favor ni en contra del sector gastronómico.
Zayda Cruz López, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), sostuvo que, aunque se ha incrementado el poder adquisitivo de los visitantes extranjeros, todavía no es algo significativo.
Refirió que aunque es menor la recuperación económica, cada vez más negocios amplían sus horarios de atención y empiezan a verse mesas ocupadas por las noches lo que significa que el turismo ya no solo viene a comer tacos.
