Aumentan ventas de tamales por el día de la Candelaria
Por: Border Zoom
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 02 DE FEBRERO DE 2025.- El Día de la Candelaria es una fecha relevante para la economía de los vendedores de tamales, ya que es un día de alta demanda a consecuencia de la tradición del Día de Reyes.
Dichos comerciantes llevan preparándose para la Candelaria, comentó Vanesa Colorado, encargada de Tamales Colorado, quienes llevan aproximadamente una semana en los preparativos.
Señaló que han estado elaborando alrededor de mil 500 tamales diarios para contar con entre 7 mil y 8 mil tamales para estas festividades, ya que estiman un aumento del 20% en las ventas.
En su negocio se venden tamales tradicionales en hoja de plátano y de maíz, con diferentes rellenos como mole, dulces, res, pollo en salsa verde y queso con rajas, entre otros.
Además, mencionó que la venta también es alta un día antes y un día después de la Candelaria. Para hoy, estiman vender alrededor de 6 mil tamales, dependiendo de la demanda.
