Cempasúchil, flor mexicana que en BC viene de semilla estadounidense
Por Octavio Fabela Ballinas
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 3 DE NOVIEMBRE DE 2021.- Los campos de Cempasúchil que se siembran en la región, estos últimos días lucieron de un color anaranjado que no es el tono original de esta planta, utilizada desde hace varios siglos como símbolo de la ofrenda en el día de muertos, pese a ser una especie endémica de México, la que se produce en Baja California tiene un origen binacional ya que es sembrada con semilla modificada en los Estados Unidos.
El color anaranjado brillante que se observa en los altares de muertos con los que se adornaron plazas públicas, panteones e incluso altares en los hogares de la región no es el color natural de la flor, que es más opaco, por eso los agricultores prefieren la semilla “gringa”, ya que además produce más plantas hembra que son las favoritas de la gente porque tienen más pétalos que los machos, explica Roberto Salinas Ramírez, quien se dedica a la siembra de la flor de cempasúchil cada año.
“Traemos la semilla ‘del otro lado’, es más cara porque el millar sale en 38 dólares, pero la flor crece con más pétalos y tienen un color más brillante, porque el 99 por ciento de las flores que crecen son hembra, con muchos pétalos y crecen poquitas flores macho, los machos tienen a lo mucho 10 pétalos y tiene un botón más grande, esas no las quieren comprar”, explica.
La semilla mexicana es más barata, cuesta el equivalente a 18 dólares por millar, “pero solo el 40 por ciento de las flores son grandes porque son hembra, el 60 por ciento son machos, chiquitas, con poquitos pétalos y botón grande, esas no las quieren comprar, no nos conviene arriesgarnos a comprar semilla mexicana” argumenta Salinas Ramírez.
“Con la semilla mexicana tarda en crecer 4 meses se empieza a sembrar entre junio o julio y con la semilla ‘del otro lado’ tarda en crecer 3 meses, iniciamos como en agosto la cosecha para que estén lista para el día de muertos; en el caso de la mexicana, crece en 4 meses y la mayoría son machos que la gente no quiere”.
