IMSS recomienda moderar consumo de mariscos y bebidas en Cuaresma
Por: Redacción E32
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 31 DE MARZO DE 2026.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California exhorta a los derechohabientes y a la población en general a moderar el consumo de alimentos preparados con productos del mar, postres, bebidas azucaradas y alcohólicas, ya que el exceso puede afectar la salud, especialmente en personas con enfermedades crónico-degenerativas.
La Jefatura de Prestaciones Médicas en Baja California y San Luis Río Colorado, Sonora, señaló que durante la Cuaresma las familias mexicanas suelen incrementar la ingesta de mariscos, algunos fritos o empanizados, así como capirotada y otros postres con altos niveles de azúcar y carbohidratos.
También se presentan casos de consumo excesivo de bebidas endulzadas y alcohólicas, lo que representa un riesgo para la salud al provocar alteraciones en el organismo, como aumento de glucosa, elevación del colesterol o crisis hipertensivas.
El Instituto puntualizó que en estas fechas se incrementa la ingesta de mariscos, muchos de ellos con alto contenido de colesterol y sal, lo que puede ocasionar descompensaciones en pacientes con diabetes e hipertensión, llegando incluso a requerir atención en urgencias.
En cuanto a quienes siguen tratamientos farmacológicos permanentes por enfermedades de largo plazo, el IMSS recomendó cumplir estrictamente con las indicaciones médicas y extremar precauciones en la alimentación.
Asimismo, se sugiere optar por pescados preparados sin fritura en aceite y acompañar las comidas con vegetales como champiñones, coliflor, chiles rellenos de frijol, nopales y otros platillos nutritivos que favorezcan el bienestar.
