Inauguran huerto en Club de Niños y Niñas de Tijuana
La instalación de un huerto en Club de Niños y Niñas de Tijuana permitirá a decenas de menores experimentar el proceso de sembrar, cuidar y cosechar parte de los insumos que consumen en el centro comunitario ubicado en la colonia Loma Dorada.
El espacio fue habilitado en colaboración con la organización binacional Berry Good Food Foundation, con el objetivo de fomentar conocimientos sobre agricultura urbana, constancia y origen de los alimentos.
Durante la apertura, los niños ofrecieron presentaciones de música y danza, además de pintar un mural junto a sus familias con la consigna “Cultivar tu propia comida es divertido”.
La chef y directora culinaria de Berry Good Food Foundation, Flor Franco, señaló que el objetivo del proyecto es acercar a los menores al origen de los alimentos y que puedan vivir todo el proceso de cultivo.
“Queremos que los niños conozcan todo el proceso, desde sembrar una semilla hasta cosecharla y verla convertida en un alimento. Cuando participan en ese proceso aprenden a valorar lo que llega a su mesa y entienden la importancia de cuidar la tierra y los alimentos”, comentó.
Impacto comunitario del huerto en Club de Niños y Niñas de Tijuana
Por su parte, la presidenta de la asociación civil, Elena Velasco, explicó que la producción agrícola del lugar será canalizada de forma directa a la cocina de la institución, donde se elaboran en promedio 150 platillos calientes al día.
“Este sueño fue posible gracias a la generosidad de Berry Good Food Foundation. Ellos tienen una visión enfocada en el cuidado de los alimentos, la educación en las comunidades y el trabajo binacional, y eligieron a nuestra comunidad para hacerlo realidad”, expresó.
Velasco destacó que los vegetales que cultiven los propios menores serán utilizados en la cocina del club, donde diariamente se preparan alrededor de 150 comidas calientes para las niñas y niños que asisten al programa.
“Los niños van a conocer todo el proceso: desde que una semilla brota, cómo crece, cómo se cosecha, cómo llega a la cocina y finalmente a su plato. No se trata solo de cultivar alimentos; alrededor de este proyecto aprenderán trabajo en equipo, amor, paciencia, responsabilidad y descubrirán que, así como una semilla puede convertirse en una planta grande, sus sueños también pueden crecer si los cuidan”, afirmó.
El Club de Niños y Niñas recibe a menores de entre 6 y 16 años durante el horario posterior a sus clases escolares, brindándoles acompañamiento mientras sus madres y padres cumplen jornadas laborales.
La organización civil enfoca sus actividades en la prevención de la deserción escolar y la violencia. Además del comedor, ofrece asesoría en tareas, actividades deportivas como karate, voleibol y basquetbol, talleres culturales de coro y danza, a los que ahora se suma el cuidado continuo de las parcelas.
