Repunta venta de mariscos durante inicio de Cuaresma en Ensenada
Por: Border Zoom
ENSENADA, BAJA CALIFORNIA, A 25 DE FEBRERO DE 2026.- La venta de mariscos en Ensenada mostró un incremento promedio del 10 por ciento al inicio de la temporada de Cuaresma, según vendedores de marisco locales, quienes atribuyen este repunte a la mejora en las condiciones climáticas tras las lluvias recientes. Sin embargo, los hechos de violencia ocurridos el domingo 22 de febrero en Baja California afectaron negativamente la llegada de clientes.
Carlos Arturo, vendedor de marisco, señaló que la temporada de Cuaresma y el periodo que se extiende hasta el verano representan los meses más favorables para quienes trabajan en carretas de mariscos, ya que en sus mejores momentos las ventas pueden crecer hasta un 50 por ciento.
No obstante, lamentó que el inicio de esta temporada no haya sido el esperado. “En años anteriores estuvo muy bien, había mucho trabajo, pero ahora se nota que está abajo del 50 por ciento”, comentó, aunque expresó su confianza en que la situación mejore en las próximas semanas.
Por su parte, Edgar Oviedo, vendedor de marisco, indicó que las ventas se habían mantenido estables hasta antes de los hechos violentos del domingo. “La venta se había comportado bien, salvo los sucesos de ayer”, afirmó.
Ambos vendedores coincidieron en que, pese a las dificultades recientes, la temporada de Cuaresma sigue siendo una oportunidad importante para el sector gastronómico local, reconocido por su oferta de productos frescos del mar.
Asimismo, invitaron a la comunidad y a los visitantes a acudir a Ensenada, y consumir mariscos de alta calidad (uno de los principales distintivos de la ciudad). Edgar Oviedo recordó que entre sus productos destaca una tostada que obtuvo un reconocimiento internacional de comida callejera en 2013, posicionando a Ensenada como un referente gastronómico mundial.
