Por: Octavio Fabela Ballinas
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 15 DE JUNIO DE 2022.- El comisionado Estatal Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Erwin Areizaga convocó a los restauranteros para que se sumen al programa de autorregulación, con él , además de garantizar que ofrecerán un producto de calidad a sus clientes, evitarán que se repitan actos de corrupción de funcionarios como sucedió en el pasado.
En conferencia de prensa detalló que, el programa de autorregulación se compone de 44 puntos que al cubrirlos cualquiera de los 400 propietarios de restaurantes de Tijuana, Tecate y Playas de Rosarito evitarán las visitas de verificación aleatoria, por un periodo de dos años.
Detalló que dentro de los 44 puntos que requiere la autorregulación destaca la cédula de autoevaluación, una visita de verificación, revisión de documentos como el aviso de funcionamiento, protocolos sanitarios, manejo adecuado de alimentos y bebidas entre otros que de cumplirse permitirán al establecimiento operar sin necesidad de ser revisados.
Aseguró que de esta manera se evitará que funcionarios de la Coepris puedan argumentar vistas sin justificación, para intentar extorsionar a los dueños de los negocios, además de que se creó un grupo de comunicación directa para atender y dar seguimiento a todas las denuncias.
