Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 26 DE ENERO DE 2023.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tijuana arrancó un programa de trabajo para reclutar a personas que sean liberadas de centros penitenciarios y cubrir seis mil vacantes.
Sayda López, vicepresidenta de la Canirac local, detalló que el proyecto servirá para atender el déficit laboral que afecta a los restauranteros en Tijuana desde hace un par de años, pero se agudizó en 2022.
Explicó que se evaluarán las aptitudes de las personas ahora en reclusión, para crear perfiles y saber si podrán incorporarse al sector restaurantero.
Ahora, la necesidad más grande de encuentra en el área de la cocina de los establecimientos, por lo que se coordinarán con el Sistema Penitenciario de Baja California para impulsar la iniciativa que favorezca el empleo en el sector.
