Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 25 DE ENERO DE 2023.- El alza en el precio del huevo este 2023 impide a comercios comprarlo y ofrecerlo a sus clientes, tal es el caso del señor Francisco, un comerciante que optó por no adquirirlo, porque ya no es rentable.
Una caja de huevo con 12 carteras y comprada al mayoreo, tiene un costo de mil 100 pesos, cuando en 2022 costaba alrededor de 900 pesos, mientras que el primer semestre de ese año apenas tocaba los 700 pesos.
El señor Francisco es comerciante de toda la vida, a sus 61 años ofrece en su establecimiento ubicado en la colonia Independencia, frutas y verduras de temporada, pero este 2023 tuvo que dejar de ofrecer huevo.
Cada cartera tenía que venderla a sus clientes en 110 pesos, en promedio, para que fuera rentable para su negocio, pero la gente le comentó que el precio era un poco elevado, pese a que apenas obtenía una ganancia de 50 pesos.
Desde Guanajuato, el señor Francisco tuvo la visión para llegar a Tijuana en 1985, cuando dijo, el dinero alcanzaba para más, vendiendo lo mismo: plátanos, tomates, chiles, lechugas, naranjas, limón, miel… ahora las ganancias son mínimas, pero mantiene su negocio por los clientes fieles.
