Por: Korina Sánchez S.
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 09 DE ENERO DE 2024.- La gastronomía de Tijuana se perfila a ser uno de los mayores atractivos para el sector turístico de Baja California en 2024, en parte, por la formación de especialistas en el área.
Así lo informó el presidente del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco), Karim Chalita Rodríguez, quién detalló que con los chefs en la ciudad aumentó la calidad de los platillos que se ofrecen a los comensales.
Destacó que la variedad en la gastronomía permite atender todo tipo de público que llega en busca de novedades gastronómicas, como lo fue en sus inicios la comida Baja Med, que posicionó al estado a nivel internacional.
Los restauranteros en Baja California generan 130 mil empleos directos y hay 13 mil establecimientos registrados en la entidad, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
