Se triplica el precio del limón en Tijuana
Por: Octavio Fabela Ballinas
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA A 30 DE ENERO DE 2022.- El aumento en el precio del kilogramo del limón mexicano (que ronda los 70 pesos y hace un mes costaba entre 20 y 25 pesos) provocó una disminución drástica de utilidades en el sector comercio lamentó Julián, quien atiende una de las carretas dedicadas a la venta de mariscos.
El limón es su producto principal y afirma que este fruto se necesita para la preparación de los alimentos que vende, pero no hay ganancia con el precio alto.
“Nos afecta bastante porque no podemos aumentar el costo del precio final de los platillos, llega a estar hasta en 90 peso el kilo es ahorita como anda el precio, la verdad estamos muy afectados”.
De acuerdo con especialistas, el alza en el precio del limón mexicano se debe a varios factores: Incremento del costo de los combustibles para el traslado a Baja California, la inseguridad que se vive en Michoacán y que obliga a los agricultores a pagar el ‘cobro de piso’ por parte del crimen organizado y la presencia de frentes frío en Veracruz.
“Desgraciadamente no lo podemos cambiar porque el cocimiento del pescado o el camarón ocupa limón mexicano por la acidez para usarlo”.
En Tijuana el incremento en el precio de la variedad de Limón Mexicano consideró, ha arrastrado al resto de los tipos de este fruto.
“Hay escasez de productos de limón en todas sus variedades, porque los vendedores aumentados también el limón persa ya está en 75 pesos el kilo, cuando estaba en 12 pesos, yo uso del caro porque el otro no nos sirve”.
