Por: Octavio Fabela Ballinas
TIJUANA, BAJA CALIFORNIA, A 2 DE FEBRERO DE 2023.- Este día de La Candelaria, la señora Esther Guzmán cumplió 12 años con un negocio dedicado a la venta de tamales y lo celebró regalando porciones de comida a migrantes.
La mujer, de origen oaxaqueño y deportada de Estados Unidos hace más de una década, explicó que hoy en día los altos costos de los insumos han provocado que tenga que sortear ofertas para poder ofrecer precios accesibles a sus clientes.
La carne, el aceite y el azúcar, son de los principales productos que han registrado aumentos ya que muchos de ellos alcanzan hasta un cien por ciento de aumento.
Durante este día de hoy regaló cerca de 70 porciones de tamales a migrantes, como parte de su actividad denominada “Comida Calientita”, misma con la que regularmente recorre albergues migrantes para entregar alimentos.